Inhalt

• Hauptunterschied
• Linsen gegen Bohnen
• Vergleichstabelle
• Was sind Linsen?
• Was sind Bohnen?
• Hauptunterschiede
• Fazit

Hauptunterschied

Der Hauptunterschied zwischen Linsen und Bohnen besteht darin, dass Linsen flach scheibenförmig und kleiner sind und Bohnen oval oder nierenförmig und größer sind.

Linsen gegen Bohnen

Linsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Früchte oder Samen von Pflanzen, die in einer Schote oder einem Schuppen vorkommen). Sie sind kleine Gemüsesorten mit ihrer linsenartigen Form. Bohnen gehören ebenfalls zur Familie der Hülsenfrüchte und wachsen in Schoten. Sie sind größer als Linsen mit einer Nierenform. Linsen sind in einer Vielzahl von Typen erhältlich. Am beliebtesten sind jedoch nur drei. Diese Arten umfassen grüne, braune und rote Linsen. Es gibt viele Bohnensorten, die sich in Kochzeit und Nährwert unterscheiden. Linsen enthalten mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate. Bohnen enthalten mehr Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe. Linsen kochen schnell und müssen nicht eingeweicht werden. Ihre Kochzeit ist von Typ zu Typ unterschiedlich. Bohnen sind dafür berüchtigt, dass sie lange gekocht haben. Diese Zeit wird jedoch verkürzt, wenn Sie vor dem Kochen über Nacht eingeweicht werden. Diese Art des Einweichens der Bohnen ist auch hilfreich, um einige der unverdaulichen Zucker zu entfernen, die möglicherweise Blähungen verursachen können. Ihre Kochzeit hängt auch von ihrer Art ab; Je größer die Bohnensorte, desto länger dauert das Kochen. Linsen enthalten Eiweiß und essentielle Vitamine. Dieses Gemüse kann Fleisch und andere proteinhaltige Lebensmittel ersetzen. Bohnen können die beste Ergänzung zum Ernährungsplan von Diabetikern sein, da sie keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen und ausreichend Proteine ​​und Vitamine enthalten. Linsen behalten normalerweise nicht ihre Form, wenn sie gekocht werden. Bohnen neigen dazu, ihre Form zu behalten, wenn sie gekocht werden.

Vergleichstabelle

Was sind Linsen?

Sein lateinischer NameLens Culinaris ’’, spiegelt deutlich die Form der Linsen wider. Die direkte Bedeutung des lateinischen Namens ist "Kochlinse". Linsen sind die Mitglieder der Hülsenfruchtfamilie (die Frucht oder der Samen von Pflanzen, die in einer Schote oder einem Schuppen gefunden werden). Linsen sind in einer Vielzahl von Ausführungen erhältlich. Die drei beliebtesten Sorten sind grüne, braune und rote Linsen. Braune Linsen sind billig und passen gut zu Suppen. Grüne Linsen werden als französische Linsen bezeichnet und hauptsächlich für Salate verwendet. Sie haben die gleiche Qualität wie Beluga-Linsen und werden beim Kochen fester. Die roten Linsen sind schneller zu kochen und färben sich oft gold und verlieren nach dem Kochen ihre Form. Linsen enthalten eine große Menge an Ballaststoffen. In der Regel enthält eine halbe Tasse gekochte Linsen 7,8 Gramm Ballaststoffe. Linsen enthalten weniger Kohlenhydrate. Ihre Garzeit ist von Typ zu Typ unterschiedlich. Rote Linsen kochen etwa 20 Minuten, grüne Linsen 30 bis 45 Minuten und braune Linsen 45 bis 1 Stunde. Linsen sind nach dem Kochen leicht aufzubewahren. Sie können trocken oder in Dosen in den Läden zubereitet werden. Obwohl sie nach längerer Zeit dazu neigen, an Farbe zu verlieren, verlieren sie nicht ihren Nährwert und ihren Geschmack. Die Hauptmerkmale von Linsenpuls sind:

• haben einen reduzierten Fettgehalt und einen hohen Gehalt an Eiweiß und essentiellen Vitaminen
• Ersatz von Fleisch und anderen proteinhaltigen Lebensmitteln
• Enthält mehr Fasern und weniger Kohlenhydrate

Was sind Bohnen?

Die Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, da sie in Schoten wachsen. Sie sind größer als Linsen mit einer Nierenform. Bohnen sind die beste Ergänzung zu einem Ernährungsplan von Diabetikern, da sie keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Eine Tasse gekochte Bohnen ergibt 15 Gramm Ballaststoffe, die für den Körper hilfreich sind. Bohnen sind vielseitig und können zu vielen Gerichten wie Currys, Suppen oder Salaten hinzugefügt werden. Sie können als Standarddiät oder als Alternative zu Fleischprodukten verwendet werden, da sie ausreichend Proteine ​​enthalten. Bohnen neigen dazu, ihre Form besser zu halten, wenn sie gekocht werden. Eine halbe Tasse Bohnen enthält etwa 27 Gramm Kohlenhydrate und 5,2 Gramm Fette. Dieser Gehalt an Kohlenhydraten und Fetten unterscheidet sich jedoch von Bohnensorte zu Bohnensorte. Das Kochen von Bohnen dauert außerdem länger als das von Linsen. Aber richtig eingeweichte Bohnen können bis zu 45 Minuten dauern, bis sie vollständig gekocht sind. Diese Zeit hängt von der Bohnensorte ab. Bohnen haben folgende Eigenschaften:

• bieten reduzierte Natrium und Kalorien
• Nutzen Sie den Körper mit essentiellen Fettsäuren
• fettarm, enthalten einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren

Hauptunterschiede

1. Linsen enthalten mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate, während Bohnen mehr Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe enthalten.
2. Die vierte Tasse trockene Linsen enthält satte 13 Gramm Ballaststoffe, während die vierte Tasse Kidneybohnen etwa die Hälfte der Menge von 7 Gramm Ballaststoffen und Kichererbsen nur 6 Gramm Ballaststoffe enthält.
3. Linsen brauchen weniger Zeit zum Kochen, Bohnen hingegen brauchen mehr Zeit. Die Garzeit für Bohnen kann durch Einweichen in Wasser verkürzt werden.
4. Linsen behalten normalerweise nicht ihre Form, wenn sie gekocht werden. Umgekehrt behalten Bohnen ihre Form, wenn sie gekocht werden.
5. Linsen sind kleine Hülsenfrüchte mit linsenartiger Form, auf der anderen Seite sind Bohnen größer als Linsen mit einer Nierenform.

Fazit

Linsen und Bohnen, die zur selben Hülsenfruchtfamilie gehören, haben sowohl Linsen als auch Bohnen viele gesundheitliche Vorteile.