Inhalt

• Hauptunterschied
• Kreuzkümmel gegen Fenchel
• Vergleichstabelle
• Was ist Kreuzkümmel?
• Was ist Fenchel?
• Hauptunterschiede
• Fazit

Hauptunterschied

Der Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Fenchel besteht darin, dass der Kreuzkümmel aus der Pflanze Cuminum cyminum stammt, während der Fenchel aus der Pflanze Foeniculum vulgare stammt.

Kreuzkümmel gegen Fenchel

Kreuzkümmel und Fenchelsamen werden übermäßig zum Kochen und aus verschiedenen anderen Gründen verwendet. Kreuzkümmel werden aus einer Pflanze gewonnen, deren botanischer Name Cuminum Cyminum ist, während Fenchel aus einer Pflanze stammt, deren botanischer Name Foeniculum vulgare ist. Kreuzkümmel haben normalerweise eine braune Farbe, während Fenchelsamen eine grünliche Farbe haben. Beide Samen gehören zur Familie der Apiaceae. Der Kräuter-Kreuzkümmel wird bis zu dreißig bis fünfzig Zentimeter groß und der Fenchel bis zu zweieinhalb Meter (2,5 m). Nur Samen der Pflanze sind essbar, wenn es um Kreuzkümmel geht, aber Fenchelsamen und Stängel sind beide essbar. Die Samen von Kreuzkümmel sind etwa vier bis zehn Millimeter lang und in Längsrichtung gekämmt; Darüber hinaus sind diese länglich geformt. Die Samen des Fenchels haben ebenfalls die gleiche Größe und Form, sind aber aromatisch und werden zum Würzen verwendet. Kreuzkümmel ist reich an Eisen, während Fenchel eine ausreichende Konzentration an Ballaststoffen und Mineralien aufweist. Kreuzkümmel wurde zuerst im östlichen Mittelmeerraum und in Indien gefunden, während der Fenchel von den Ufern der Mittelmeerländer stammt.

Vergleichstabelle

Was ist Kreuzkümmel?

Kreuzkümmel ist ein mehrjähriges Kraut, das zur Familie der Karotten gehört und eine blühende Pflanze ist. Die Pflanze hat gefiederte Blätter und schöne kleine Blüten, die normalerweise eine gelbe Farbe haben und vierzig Zentimeter lang sind. Es wurde hauptsächlich im östlichen Mittelmeerraum und in Indien gefunden, wird aber jetzt aufgrund des Fortschritts von Technologie und Wissenschaft in der Landwirtschaft in vielen Teilen der Welt angebaut. Die Wissenschaft hat viele medizinische Verwendungen von Kreuzkümmel nachgewiesen und wird daher auch aus mehreren Gründen verwendet, einschließlich zu Medikations- und Kochzwecken. Es heilt bestimmte Hauterkrankungen, Haarausfall und Blutarmut. Darüber hinaus hilft es auch, die Schleimbildung in den Atemwegen und Schuppenproblemen zu verhindern. Es verbessert die Verdauung und wird hauptsächlich von asiatischen Frauen in vielen Arzneimitteln verwendet, d. H. Für mehrere Gesichtspackungen. Die Samen von Kreuzkümmel werden in westlichen und asiatischen Ländern getrocknet und als wesentlicher Bestandteil beim Kochen verwendet. Daneben wird es auch zum Garnieren von Speisen verwendet. Neben der Verwendung in der Küche wird es auch zur Herstellung von Öl und Alkohol verwendet. Diese werden sowohl in gemahlener als auch in ganzer Form verwendet. Kreuzkümmel ist eine gute Eisenquelle und enthält neben Eisen viele andere Metaboliten wie Cuminaldehyd, Cymol und Terpenoide, aufgrund derer diese auch gesund konsumiert werden können. Wenn es um den Geschmack von Saatgut geht, ist es eine hervorragende Kombination aus erdig, moschusartig und leicht bitter und würzig, die nach einigen Momenten der Einnahme unsere Geschmacksknospen trifft.

Was ist Fenchel?

Fenchel aus dem Königreich: Plantae, Gattung: Foeniculum und Art: vulgare hat ein faszinierendes Aroma. Es wurde zuerst in den Ufern der Mittelmeerländer gefunden. Die Samen der Pflanze sind grünlich gefärbt. Der Stiel hat eine zwiebelartige Form und ist auch als Samen essbar. Die Blätter der Pflanze sind ungefähr vierzig Zentimeter lang. Die Pflanze ist sehr zart und wird bis zu zweieinhalb Meter lang. Die Samen der Pflanze sind im getrockneten Zustand sehr aromatisch und schmecken auch gut. Der Geschmack könnte erklärt werden, da sie süß, leicht und frisch sind und einen erdigen Geruch haben. Wenn die Samen reifen, verfärben sie sich grau. Es ist ein sehr weit verbreitetes Haushaltsgewürz und wird zum Kochen verwendet. Es hat auch viele medizinische Zwecke. Es hilft bei Sodbrennen, Blähungen und Durchfall. Es hilft, die Immunität des Körpers zu stärken und die Verdauung und den Appetit zu verbessern. Es ist sehr nützlich für die Patienten mit Verstopfung und beseitigt Blähungen. Es wird seit jeher zur Behandlung von Husten und Bronchitis als Hausmittel eingesetzt.

Hauptunterschiede

1. Der Kreuzkümmel stammt aus der Pflanze Cuminum cyminum, der Fenchel aus der Pflanze Foeniculum vulgare.
2. Die Kreuzkümmelpflanze ist 30 bis 50 cm groß und die Fenchelpflanze ist etwa 2,5 m groß.
3. Die Samen von Kreuzkümmel sind vier bis zehn Millimeter lang und haben eine gelbe oder braune Farbe, während die von Fenchel eine grünliche Farbe haben.
4. Nur Samen von Kreuzkümmelpflanzen sind essbar, während Samen und Stängel bei Fenchel essbar sind.
5. Die Blüten der Kreuzkümmelpflanze sind weiß und rosa gefärbt, aber die Blüten der Fenchelpflanze sind gelb gefärbt.
6. Die Kreuzkümmelpflanze wurde hauptsächlich im östlichen Mittelmeerraum und in Indien gefunden, und die Fenchelpflanze befand sich hauptsächlich an den Ufern der Mittelmeerländer.
7. Fenchel wird mehr als nach Verdauungs- und Gewürzzwecken verwendet, während Kreuzkümmel beim Kochen mehr als Gewürz verwendet wird.

Fazit

Kreuzkümmel und Fenchel sind sich sehr ähnlich, aber in Geschmack, Aroma und Verwendung sehr unterschiedliche Pflanzen. Beide werden als kulinarisches Produkt verwendet, aber Fenchel wird mehr als nach Verdauungs- und Gewürzzwecken verwendet, während Kreuzkümmel beim Kochen eher als Gewürz zum Würzen des Gerichts und zum Garnieren des Rezepts verwendet wird.