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• Marzipan

  
  

  Marzipan ist ein Konfekt, das hauptsächlich aus Zucker oder Honig und Mandelmehl (gemahlene Mandeln) besteht und manchmal mit Mandelöl oder -extrakt angereichert ist. Es wird oft zu Süßigkeiten verarbeitet. gebräuchlich sind schokoladenüberzogenes Marzipan und kleine Marzipanimitationen von Obst und Gemüse. Es kann auch in Keksen verwendet oder in dünne Blätter gerollt und für Zuckergusskuchen, hauptsächlich Geburtstags-, Hochzeits- und Weihnachtskuchen, glasiert werden. Diese Verwendung ist besonders häufig in Großbritannien bei großen Obstkuchen. Marzipan-Paste kann auch als Backzutat verwendet werden, z. B. in Stollen oder Bankett. In einigen Ländern wird es als traditioneller Leckerbissen für den Neujahrstag zu kleinen Tierfiguren geformt. Marzipan wird auch in Tortell und in einigen Versionen des Königskuchens verwendet, der während der Karnevalsjahreszeit gegessen wird. Traditioneller schwedischer Prinzessinkuchen ist normalerweise mit einer Schicht Marzipan bedeckt, die hellgrün oder rosa getönt ist.

  
  

• Frangipane

  Frangipane () ist eine Füllung aus oder aromatisiert mit Mandeln. Die italienische Aussprache von Frangipane ist abgeleitet von frangere il pane (italienisch für "das bricht das Brot"). Diese Füllung kann auf verschiedene Arten verwendet werden, einschließlich Kuchen und Gebäck wie Bakewell-Torte, Conversation-Torte, Jesuite und Pithivier. Eine französische Schreibweise aus einem Kochbuch von 1674 ist franchipanisch, wobei die früheste moderne Schreibweise aus einem Konditorenwörterbuch von 1732 stammt. Ursprünglich als Puddingkuchen mit Mandel- oder Pistaziengeschmack bezeichnet, bezeichnete man später eine Füllung, die für eine Vielzahl von Süßwaren und Backwaren verwendet werden konnte. Frangipane ist eines von vielen traditionellen Lebensmitteln, die mit Weihnachtsfeier verbunden sind. Heute wird es normalerweise aus Butter, Zucker, Eiern und gemahlenen Mandeln hergestellt. In einigen Anekdoten war es die Art von Süßigkeit, die die Adlige Jacopa da Settesoli 1226, als er starb, zum heiligen Franz von Assisi brachte. Am Dreikönigstag schneiden die Franzosen den Königskuchen, einen runden Kuchen aus Frangipaneschichten, in Scheiben, der von einem Kind, dem kleinen König, verteilt wird, das sich normalerweise unter dem Esstisch versteckt. Der Kuchen ist mit Sternen, einer Krone, Blumen und einer speziellen Bohne verziert, die im Kuchen versteckt ist. Wer das Stück des Frangipane-Kuchens mit der Bohne bekommt, wird für das folgende Jahr zum „König“ oder zur „Königin“ gekrönt.

  
  

• Marzipan

  Ein Konfekt aus einer Paste aus Mandeln, Zucker und Eiweiß als Bindemittel.

• Marzipan (Verb)

  Mit Marzipan bedecken.

  "ein Marzipan-Kuchen"

• Frangipane (Substantiv)

  Eine Creme aus gemahlenen Mandeln für Süßwaren

• Frangipane (Substantiv)

  Ein mit dieser Creme gefülltes Gebäck

• Marzipan

  Ein Konfekt aus Mandeln und Zucker, zu einer Paste gemischt und zu Formen geformt. Gleich wie Marchpane.

• Frangipane (Substantiv)

  Ein Parfüm von Jasmin; Frangipani.

• Frangipane (Substantiv)

  Eine Gebäckart, die Sahne und Mandeln enthält.

• Marzipan

  Mandelpaste und Eiweiß

• Frangipane (Substantiv)

  Gebäck mit einer cremigen Mandelfüllung