Inhalt

• Hauptunterschied
• Was sind Makronährstoffe?
• Was sind Mikronährstoffe?
• Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe

Hauptunterschied

Ein Nährstoff ist definiert als eine Substanz, die Nährstoffe liefert, die für die Aufrechterhaltung des Wachstums lebenswichtig sind. Als Mensch erfüllen wir verschiedene Funktionen. Unser gut strukturiertes System benötigt die Nährstoffe (Lebensmittel) im richtigen Verhältnis, damit wir mit all dem weitermachen können. Aufgrund ihres Bedarfs und Bedarfs im Körper werden diese Nährstoffe in zwei Arten unterteilt: Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Da beide Begriffe eindeutig auf ihren Bedarf im menschlichen Körper hinweisen, bezieht sich Makro auf etwas Großes oder Großes, daher sind Makronährstoffe die Nährstoffe, die in großer Menge benötigt werden, andererseits bezieht sich Mikro auf etwas Kleines, dementsprechend sind Mikronährstoffe die Nährstoffe, die in kleineren Mengen benötigt werden Menge. Im Allgemeinen werden vom Menschen täglich drei Hauptmakronährstoffe in Hülle und Fülle benötigt: Kohlenhydrate (Zucker), Lipide (Fette) und Proteine. Vitamine und Mineralien sind die beiden Haupttypen von Mikronährstoffen.

Was sind Makronährstoffe?

Makronährstoffe sind die Art von Nährstoffen (Nahrungsmitteln), die während des gesamten Lebens in großen Mengen in der Nahrung benötigt werden. Im Allgemeinen werden vom Menschen täglich drei Hauptmakronährstoffe in Hülle und Fülle benötigt: Kohlenhydrate (Zucker), Lipide (Fette) und Proteine. Makronährstoffe sind energieliefernde Lebensmittel, die Energie in Form von Kalorien liefern.

Hier ist die empfohlene Einnahme der oben genannten Hauptmakronährstoffe:

• USDA empfiehlt, dass 45-65% der gesamten täglichen Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten bestehen sollten.
• USDA empfiehlt, 10% - 35% der gesamten Kalorien in der menschlichen Ernährung aus den Proteinen zu entnehmen
• USDA empfiehlt 20% - 35% der gesamten Kalorien sollten aus Lipiden stammen.

Hier sind die Hauptquellen der oben genannten Makronährstoffe:

• Kohlenhydrate kommen hauptsächlich in stärkehaltigen Lebensmitteln wie Getreide und Kartoffeln sowie in Obst, Milch und Joghurt vor.
• Alle Fleischsorten wie Geflügel und Fisch sind die Hauptproteinquellen. Käse, Milch, Nüsse und Hülsenfrüchte sind die anderen wichtigen Proteinquellen.
• Lebensmittel wie Fleisch, Nüsse, Milchprodukte wie Butter und Margarine und Öle wie Kokosnussöl sind reich an Lipiden.

Was sind Mikronährstoffe?

Mikronährstoff ist das chemische Element oder die Substanz, die in Spuren für das normale Wachstum und die Synthese verschiedener Funktionen im menschlichen Körper benötigt wird. Die Aufnahme von Mikronährstoffen ist im Vergleich zu den Makronährstoffen relativ gering, was jedoch nicht bedeutet, dass sie nicht so wichtig sind. Ihre Mängel können sogar Menschen bei verschiedenen Krankheiten wie Rachitis (Mangel an Vitamin D), Skorbut (Mangel an Vitamin C) und Osteoporose (Mangel an Kalzium) befallen. Mikronährstoffe spielen eine wesentliche Rolle bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten.

Hier sind die wichtigen Mikronährstoffe, die in Lebensmitteln des täglichen Lebens enthalten sind:

• Kalzium - Milch, Joghurt, Spinat und Sardinen
• Vitamin B12 - Rindfleisch, Fisch, Käse und Eier
• Zink - Rindfleisch, Cashewnüsse, Kichererbsen und Pute
• Kalium - Bananen, Spinat, Kartoffeln und Aprikosen
• Vitamin C - Orangen, Paprika, Brokkoli und Bananen

Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe

Makro bezieht sich auf etwas Großes oder Großes, deshalb sind Makronährstoffe die Nährstoffe, die in der großen Menge benötigt werden, andererseits bezieht sich Mikro auf etwas Kleines, dementsprechend sind Mikronährstoffe die Nährstoffe, die in der kleinen Menge benötigt werden.

Die wichtigsten Makronährstoffe, die der Mensch täglich im Überfluss benötigt, sind Kohlenhydrate (Zucker), Lipide (Fette) und Proteine. Vitamine und Mineralien sind die beiden Haupttypen von Mikronährstoffen.

Mangel an Mikronährstoffen kann sogar beim Menschen zu verschiedenen Krankheiten führen, wie Rachitis (Mangel an Vitamin D), Skorbut (Mangel an Vitamin C) und Osteoporose (Mangel an Kalzium). Andererseits ist Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) eine häufige Krankheit aufgrund eines Makronährstoffmangels, der auftritt, wenn Kinder nicht genügend Eiweiß und Energie (Kohlenhydrate und Fett) zu sich nehmen.