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• Ketohexose

  
  

  Eine Ketohexose ist eine ketonhaltige Hexose (ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen). Die häufigsten Ketohexosen, von denen jede ein Paar Enantiomere (D- und L-Isomere) darstellt, umfassen Psicose, Fructose, Sorbose und Tagatose. Ketohexose ist über einen weiten pH-Bereich stabil und deprotoniert mit einem primären pKa von 10,28 nur bei hohem pH-Wert, ist also geringfügig weniger stabil als Aldohexose in Lösung. Die Grundformel für alle Ketohexosen ist C 6 H 12 O 6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} mit einem Molekulargewicht von 180,156 g / mol. Die unterschiedlichen Variationen dieses Molekültyps ergeben sich aus der unterschiedlichen R- und S-Chiralität um den dritten, vierten und fünften Kohlenstoff. Obwohl alle diese Strukturen ähnlich sind, hat jede ihre eigene Verwendung und ihre eigenen Eigenschaften. Fruktose in L- und D-Konfiguration ist in Wasser, Alkohol und Ether löslich. D-Sorbose wird üblicherweise bei der kommerziellen Synthese von Ascorbinsäure verwendet. D-Tagatose ist eine seltene natürliche Ketohexose, die in geringen Mengen in Lebensmitteln vorkommt und verschiedene gesundheitliche Vorteile hat.

  
  

• Hexose

  In der bioorganischen Chemie ist eine Hexose ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen mit der chemischen Formel C6H12O6. Hexosen werden nach funktionellen Gruppen eingeteilt, wobei Aldohexosen einen Aldehyd an Position 1 und Ketohexosen ein Keton an Position 2 aufweisen.

• Ketohexose (Substantiv)

  Jede Hexose, die eine Ketongruppe enthält.

• Hexose (Substantiv)

  Ein Zucker oder Saccharid mit sechs Kohlenstoffatomen.

  "Glukose ist eine häufige Hexose"

• Hexose (Substantiv)

  jede der Klasse der einfachen Zucker, deren Moleküle sechs Kohlenstoffatome enthalten, wie beispielsweise Glucose und Fructose. Sie haben im allgemeinen die chemische Formel C₆H₁₂O₆.

• Hexose (Substantiv)

  Jedes Mitglied einer Gruppe von Zuckern mit sechs Kohlenstoffatomen im Molekül. Einige sind in der Natur weit verbreitet, insb. in reifen Früchten.

  
  

• Ketohexose (Substantiv)

  ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen und einer Ketongruppe

• Hexose (Substantiv)

  ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome pro Molekül enthält