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Fett
Fett ist neben den beiden anderen Hauptmakronährstoffen Kohlenhydrat und Protein. Fettmoleküle bestehen hauptsächlich aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen, daher sind sie alle Kohlenwasserstoffmoleküle. Beispiele umfassen Cholesterin, Phospholipide und Triglyceride. Die Begriffe "Lipid", "Öl" und "Fett" werden häufig verwechselt. "Lipid" ist der allgemeine Begriff, obwohl ein Lipid nicht unbedingt ein Triglycerid ist. "Öl" bezieht sich normalerweise auf ein Lipid mit kurzen oder ungesättigten Fettsäureketten, das bei Raumtemperatur flüssig ist, während sich "Fett" (im engeren Sinne) speziell auf Lipide beziehen kann, die bei Raumtemperatur fest sind - jedoch "Fett" ( im weiteren Sinne) kann in der Lebensmittelwissenschaft als Synonym für Lipid verwendet werden. Fette sind wie andere Lipide im Allgemeinen hydrophob, in organischen Lösungsmitteln löslich und in Wasser unlöslich. Fett ist ein wichtiges Nahrungsmittel für viele Lebensformen, und Fette haben sowohl strukturelle als auch metabolische Funktionen. Sie sind ein notwendiger Bestandteil der Ernährung der meisten Heterotrophen (einschließlich des Menschen), haben die höchste Energiedichte und sind somit die effizienteste Form der Energiespeicherung. Sie binden kein Wasser und erhöhen somit die Körpermasse nicht so stark wie Proteine, insbesondere Kohlenhydrate davon binden viel mehr Wasser. Einige Fettsäuren, die durch die Verdauung von Fetten freigesetzt werden, werden als essentiell bezeichnet, da sie aus einfacheren Bestandteilen nicht im Körper synthetisiert werden können. Es gibt zwei essentielle Fettsäuren (EFAs) in der menschlichen Ernährung: Alpha-Linolensäure (eine Omega-3-Fettsäure) und Linolsäure (eine Omega-6-Fettsäure). Andere vom Körper benötigte Lipide können aus diesen und anderen Fetten synthetisiert werden.Fette und andere Lipide werden im Körper durch Enzyme abgebaut, die in der Bauchspeicheldrüse als Lipasen bezeichnet werden. Fette und Öle werden nach Anzahl und Bindung der Kohlenstoffatome in der aliphatischen Kette eingeteilt. Fette, die gesättigt sind, haben keine Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffen in der Kette. Ungesättigte Fette haben einen oder mehrere doppelt gebundene Kohlenstoffe in der Kette. Die Nomenklatur basiert auf dem nicht-sauren (nicht-Carbonyl) Ende der Kette. Dieses Ende wird das Omega-Ende oder das n-Ende genannt. Daher wird Alpha-Linolensäure als Omega-3-Fettsäure bezeichnet, da der dritte Kohlenstoff von diesem Ende der erste doppelt gebundene Kohlenstoff in der Kette ist, der von diesem Ende an zählt. Einige Öle und Fette haben mehrere Doppelbindungen und werden daher mehrfach ungesättigte Fette genannt. Ungesättigte Fette können weiter unterteilt werden in Cis-Fette, die in der Natur am häufigsten vorkommen, und Transfette, die in der Natur selten sind. Ungesättigte Fette können durch Reaktion mit Wasserstoff durch einen Katalysator verändert werden. Diese Aktion, Hydrierung genannt, neigt dazu, alle Doppelbindungen zu brechen und macht ein voll gesättigtes Fett. Um pflanzliches Backfett herzustellen, werden flüssige cis-ungesättigte Fette wie Pflanzenöle hydriert, um gesättigte Fette zu erzeugen, die wünschenswertere physikalische Eigenschaften aufweisen, z. B. bei einer gewünschten Temperatur (30–40 ° C) schmelzen und gut lagern mehrfach ungesättigte Öle werden ranzig, wenn sie mit Luftsauerstoff reagieren. Transfette werden jedoch während der Hydrierung als Verunreinigungen erzeugt, die durch eine unerwünschte Nebenreaktion auf dem Katalysator während der teilweisen Hydrierung erzeugt werden. Gesättigte Fette können sich in einer dicht gepackten Anordnung stapeln, so dass sie sich leicht verfestigen können und typischerweise bei Raumtemperatur fest sind. Beispielsweise haben tierische Fette Talg und Schmalz einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und sind Feststoffe. Oliven- und Leinöle hingegen sind ungesättigt und flüssig. Fette dienen sowohl als Energiequelle für den Körper als auch als Energiespeicher, die über das hinausgehen, was der Körper sofort benötigt. Jedes Gramm Fett setzt, wenn es verbrannt oder metabolisiert wird, ungefähr 9 Nahrungsmittelkalorien frei (37 kJ = 8,8 kcal). Fette werden im gesunden Körper abgebaut, um ihre Bestandteile, Glycerin und Fettsäuren freizusetzen. Glycerin selbst kann von der Leber in Glucose umgewandelt und so zu einer Energiequelle werden.
Fett (Adjektiv)
Tragen Sie mehr Fett als gewöhnlich auf Ihrem Körper. rundlich; nicht mager oder dünn.
"Der dicke Mann hatte Probleme, durch die Tür zu kommen."
"Das dickste Schwein sollte das meiste Fleisch bringen."
Fett (Adjektiv)
Dick.
"Die dicken Brieftaschen der Männer aus der Stadt haben den Hausierern Freude bereitet."
Fett (Adjektiv)
Reichlich.
Fett (Adjektiv)
Ölig; fettig; mürbend; Reich; sagte von Essen.
Fett (Adjektiv)
Die Qualitäten eines fetten Tieres zeigen; grob; schwer; brutto; Stumpf; blöd.
Fett (Adjektiv)
Fruchtbar; produktiv.
"ein fetter Boden;"
"eine fette Weide"
Fett (Adjektiv)
Reich; ein hohes Einkommen erwirtschaften; wünschenswert.
"ein fetter Wohltäter;"
"ein dickes Büro;"
"ein fetter Job"
Fett (Adjektiv)
Reich an Reichtümern; reichlich; glücklich.
Fett (Adjektiv)
Von einem Charakter, der es dem Komponisten ermöglicht, hohe Löhne zu verdienen; gesagt von Materie, die Rohlinge, Schnitte oder viele Minen usw. enthält.
"eine fette Einnahme;"
"eine fette Seite"
Fett (Adjektiv)
alternative Form von Fett
Fett (Substantiv)
Ein spezielles tierisches Gewebe mit hohem Ölgehalt, das zur langfristigen Speicherung von Energie verwendet wird.
Fett (Substantiv)
Eine raffinierte Substanz, die den Ölen in tierischem Fett chemisch ähnelt.
Fett (Substantiv)
Dieser Teil einer Organisation gilt als verschwenderisch.
"Wir müssen das Fett in dieser Firma abbauen"
Fett (Substantiv)
Eine Erektion.
"Ich habe gesehen, wie Daniel ein Fett geknackt hat."
Fett (Substantiv)
Ein schlecht gespielter Schlag, bei dem der Ball vom oberen Teil des Schlägerkopfes getroffen wird. (siehe auch dünn, Schaft, Zeh)
Fett (Substantiv)
Die besten oder reichsten Produktionen; der beste Teil.
"vom Fett des Landes leben"
Fett (Substantiv)
Arbeiten, die viel Platz oder etwas Ähnliches enthalten und daher für den Compositor rentabel sind.
Fett (Substantiv)
Eine große Wanne oder ein großes Gefäß für Wasser, Wein oder andere Flüssigkeiten; eine Zisterne.
Fett (Substantiv)
Ein trockenes Maß, das im Allgemeinen neun Scheffeln entspricht.
Fett (Verb)
Fett machen; zu mästen.
"töte das gemästete Kalb"
Fett (Verb)
Fett werden; zu mästen.
Mollig (Adjektiv)
Von einer Person, leicht übergewichtig, etwas fett und daher weich, rundlich und rundlich.
"Offensichtlich hat das mollige Kind zu viel gegessen."
Mollig (Adjektiv)
Von einem Körperteil, der eine moderate Menge an Fett enthält.
"Es ist ganz normal, dass Babys pausbäckige Wangen haben."
Mollig
Eine mollige, rundliche Person
Mollig
Ein übergewichtiger oder fettleibiger schwuler Mann.
Mollig
Peniserektion, besonders kurz und mit großem Umfang; ein Boner.
"Hey, Lucius, ich wollte nur ein paar persönliche Informationen mit dir teilen. Ich habe gerade eine ... mollige, weil das eine der großartigsten Erfahrungen meines Lebens ist! - Taladega Nights: Die Ballade von Ricky Bobby "
Fett (Substantiv)
Eine natürliche ölige Substanz, die in tierischen Körpern vorkommt, insbesondere wenn sie als Schicht unter der Haut oder um bestimmte Organe herum abgelagert wird
"Wale und Robben isolieren sich mit Fettschichten"
Fett (Substantiv)
Eine fetthaltige Substanz aus tierischen oder pflanzlichen Produkten, die beim Kochen verwendet wird
"eine Diät, die reich an tierischen Fetten ist"
"brutzelndes Fett"
Fett (Substantiv)
das Vorhandensein von überschüssigem Fett in einer Person oder einem Tier
"Er war ein großer Mann und rannte zu fett."
Fett (Substantiv)
aus einer Gruppe von natürlichen Estern von Glycerin und verschiedenen Fettsäuren, die bei Raumtemperatur fest sind und die Hauptbestandteile von tierischem und pflanzlichem Fett sind
"Etwa 40 Prozent unserer täglichen Kalorien werden aus Nahrungsfetten gewonnen"
Fett (Adjektiv)
(einer Person oder eines Tieres) mit einer großen Menge überschüssigen Fleisches
"der fahrer war ein fetter keuchender mann"
Fett (Adjektiv)
(von einem zu Nahrungszwecken gezüchteten Tier) zum Schlachten prall gemacht.
Fett (Adjektiv)
mit viel Fett
"fetter Speck"
Fett (Adjektiv)
(Kohle) mit einem hohen Anteil an flüchtigen Ölen.
Fett (Adjektiv)
groß in Masse oder Umfang
"eine fette Zigarette"
Fett (Adjektiv)
(vor allem in der Betrug der finanziellen Belohnung) erheblich
"ein fetter Gewinn"
"ein fetter Scheck"
Fett (Adjektiv)
ironischerweise verwendet, um die Überzeugung auszudrücken, dass etwas unwahrscheinlich ist oder nicht existiert
"Fette Chance, die Entscheidungen von Guys zu beeinflussen"
Fett (Verb)
fett machen oder werden
"die Schweine haben gefettet"
"Hier werden viele schwarze Rinder gemästet"
Fett (Substantiv)
Eine große Wanne, eine Zisterne oder ein Gefäß; eine Wanne.
Fett (Substantiv)
Ein Mengenmaß, das für verschiedene Waren unterschiedlich ist.
Fett (Substantiv)
Eine ölige, flüssige oder fettige Substanz, die den Hauptteil des Fettgewebes von Tieren ausmacht und in den Samen von Pflanzen weit verbreitet ist. Siehe Fettgewebe unter Fett.
Fett (Substantiv)
Die besten oder reichsten Produktionen; der beste Teil; wie, um vom Fett des Landes zu leben.
Fett (Substantiv)
Arbeit. viel Leerzeichen oder ein Äquivalent davon enthalten und daher für den Compositor rentabel sind.
Fett (Adjektiv)
Reich an Fett
Fett (Adjektiv)
Die Qualitäten eines fetten Tieres zeigen; grob; schwer; brutto; Stumpf; blöd.
Fett (Adjektiv)
Fruchtbar; produktiv; wie ein fetter Boden; eine fette Weide.
Fett (Adjektiv)
Reich; ein hohes Einkommen erwirtschaften; wünschenswert; wie ein fetter Wohltäter; ein dickes Büro; ein fetter Job.
Fett (Adjektiv)
Reich an Reichtümern; reichlich; glücklich.
Fett (Adjektiv)
Von einem Charakter, der es dem Komponisten ermöglicht, hohe Löhne zu verdienen; - sagte von Materie, die Blank, Schnitte oder viele Minen usw. enthält; als, ein fettes nehmen; eine fette Seite.
Fett
Fett machen; zu mästen; mollig und fleischig mit reichlich Nahrung zu machen; wie zu fetten Hühnern oder Schafen.
Fett (Verb)
Fett, prall und fleischig werden.
Mollig (Adjektiv)
Wie ein Döbel; prall, kurz und dick.
Fett (Substantiv)
eine weiche fettige Substanz, die in organischem Gewebe vorkommt und aus einer Mischung von Lipiden (meistens Triglyceriden) besteht;
"Pizza hat zu viel Fett"
Fett (Substantiv)
eine Art Körpergewebe, das gespeichertes Fett enthält und als Energiequelle dient; Fettgewebe polstert und isoliert auch lebenswichtige Organe;
"Fettgewebe schützte sie vor der schweren Erkältung"
Fett (Substantiv)
Übergewicht;
"Sie fand Fettigkeit sowohl bei sich selbst als auch bei anderen ekelhaft."
Fett (Verb)
fett oder mollig machen;
"Wir werden das arme hungernde Kind auf den Arm nehmen"
Fett (Adjektiv)
viel Fleisch haben (besonders Fett);
"er hatte sich nicht erinnert, wie fett sie war"
Fett (Adjektiv)
einen relativ großen Durchmesser haben;
"ein fettes Seil"
Fett (Adjektiv)
Fett enthaltend oder aus Fett zusammengesetzt;
"fetthaltige Nahrungsmittel"
"Fettgewebe"
Fett (Adjektiv)
lukrativ;
"ein saftiger Vertrag"
"eine schöne fette Arbeit"
Fett (Adjektiv)
geprägt von großer Fruchtbarkeit;
"fruchtbares Ackerland"
"ein fettes Land"
"ein produktiver Weinberg"
"reiche Erde"
Fett (Adjektiv)
ein molliger Körper;
"Der Junge hatte ein rundes Gesicht und dicke Wangen"
Mollig (Adjektiv)
Euphemismen für etwas Fett;
"vor einer Generation ... dralle Schauspielerinnen waren beliebt"
"mollige Babys"
"angenehm mollig"
