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Der Hauptunterschied zwischen Enchilada und Burrito ist, dass die Enchilada ist eine Maistortilla, die um eine Füllung gerollt und mit einer Chilisauce überzogen wird und Burrito ist ein mexikanisches Essen, das aus einer Weizenmehl-Tortilla besteht, die in eine zylindrische Form gewickelt oder gefaltet ist, um die Füllung vollständig zu umschließen.

• Enchilada

  Eine Enchilada (spanisch:) ist eine Maistortilla, die um eine Füllung gerollt und mit einer Chilisauce überzogen wird. Enchiladas können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, darunter verschiedene Fleischsorten, Käse, Bohnen, Kartoffeln, Gemüse oder Kombinationen.

• Burrito

  Ein Burrito (englisch:, spanisch: (hören)) ist ein Gericht der mexikanischen und tex-mexikanischen Küche, das aus einer großen Weizentortilla mit verschiedenen anderen Zutaten besteht. Es wird in einen geschlossenen Zylinder gewickelt, der im Gegensatz zu einem Taco aufgenommen werden kann, bei dem die Tortilla einfach um die Füllungen gefaltet wird. Die Tortilla wird manchmal leicht gegrillt oder gedämpft, um sie zu erweichen, geschmeidiger zu machen und sie beim Einwickeln an sich selbst haften zu lassen. Ein nasser Burrito ist jedoch mit Soße überzogen und kann daher nicht aufgenommen werden. In Mexiko sind Fleisch und Bohnen häufig die einzigen Füllungen. In den Vereinigten Staaten können Burritofüllungen jedoch eine große Kombination von Zutaten enthalten, wie z. B. Reis nach mexikanischer Art oder normaler Reis, gekochte Bohnen oder gekühlte Bohnen, Salat, Salsa, Fleisch, Guacamole, Käse, saure Sahne und verschiedene Gemüsesorten. Burritogrößen variieren stark und einige können sehr groß sein.

  
  

• Enchilada

  Ein mexikanisches Gericht, das aus einer Füllung einer Tortilla und einer Sauce besteht.

• Burrito

  Ein mexikanisches Gericht, bestehend aus einer Tortilla aus Mehl, die um eine Füllung aus Fleisch und / oder Bohnen, Käse usw. gewickelt ist.

• Burrito

  eine Mehl Tortilla gefaltet um eine Füllung.

• Enchilada

  Tortilla mit Fleischfüllung in Tomatensauce mit Chili überbacken

• Burrito

  eine Mehl Tortilla gefaltet um eine Füllung