Inhalt

• Hauptunterschied
• Vergleichstabelle
• Was ist Aldose?
• Was ist Ketose?
• Hauptunterschiede

Hauptunterschied

Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommenden organischen Verbindungen auf der Erde, die eine reiche Energiequelle für das Leben darstellen. Es ist einer der Makronährstoffe, die der Mensch zum Leben benötigt, was bedeutet, dass er in großen Mengen in der täglichen Ernährung vom Menschen benötigt wird. Aldose- und Ketosezucker sind die Kohlenhydratmoleküle, die sich hinsichtlich ihrer Eigenschaften und ihrer Bildung leicht voneinander unterscheiden lassen. Diese Kohlenhydrate bestehen aus ähnlich wiederkehrenden Einzeleinheiten oder aus mehr als einer Einheit oder einem Monomer. Es folgen zwei Arten von Kohlenhydraten, einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate. Einfache Kohlenhydrate enthalten nur oder zwei Zuckereinheiten, daher sind Monosaccharide (mit einer Zuckereinheit) und Disaccharide (mit zwei Zuckereinheiten) einfache Kohlenhydrate. Andererseits enthalten komplexe Kohlenhydrate Polymere (viele Einheiten oder Monomere) von Zuckereinheiten und werden Polysaccharide genannt. Sowohl Aldose als auch Ketose sind Monosaccharide, die unterschieden werden können, da Aldose das Monosaccharid ist, das eine Aldehydgruppe in seiner Struktur zusammen mit der Kohlenstoffkette enthält, während Ketose das Monosaccharid ist, das eine Ketongruppe zusammen mit der Kohlenstoffkette enthält.

Vergleichstabelle

	Aldose	Ketose
Struktur	Aldose ist das Monosaccharid, das in seiner Struktur zusammen mit der Kohlenstoffkette eine Aldehydgruppe enthält.	Ketose ist das Monosaccharid, das neben der Kohlenstoffkette eine Ketongruppe enthält.
Seliwanoffs Test	Aldose reagiert langsam und produziert die hellrosa Farbe.	Ketose reagiert mit den kristallinen Verbindungen, die als Resorcin bezeichnet werden, und erzeugt eine dunkelrote Farbe.
Beispiel	Glykolaldehyd, Glycerinaldehyd, Erythrose, Threose.	Fruktose, Ribulose und Xylulose, Erythrulose, Tagatose, Sorbose.

Was ist Aldose?

Aldose ist das Monosaccharid (Kohlenhydratmolekül), dessen Struktur am Ende der Kohlenstoffkette eine Aldehydgruppe enthält. Die chemische Formel von Aldose lautet C_n(H₂O)_n. Die Aldehyd-funktionelle Gruppe in der organischen Chemie steht für die Anwesenheit eines Kohlenstoffatoms, das einfach an ein Wasserstoffatom gebunden und doppelt an ein Sauerstoffatom gebunden ist. Die einfachste Aldose ist der Dioseglykolaldehyd, da er die beiden Kohlenstoffatome zusammen mit der Aldehydgruppe enthält. Glykolaldehyd, Glycerinaldehyd, Erythrose, Threose, Ribose, Arabinose, Xylose, Lyxose, Allose, Altrose, Glucose, Mannose, Gulose, Idose, Talose und Galactose sind die Beispiele für Aldose, die eine Gruppe von Aldehyd enthält. Die oben genannten Zuckerkohlenhydrate spielen in verschiedenen Funktionen der Lebewesen eine zentrale Rolle. Aldosen und Ketosen können nach dem Seliwanoff-Test voneinander unterschieden werden, da Aldose langsam reagiert und die hellrosa Farbe erzeugt, während Ketose mit den kristallinen Verbindungen namens Resorcin reagiert und eine dunkelrötliche Farbe erzeugt. Einer der Hauptunterschiede zwischen Aldose und Ketose besteht darin, dass die Carbonylgruppe in Aldose am Ende der Kohlenstoffkette vorliegt, während die Carbonylgruppe in Ketose in der Mitte der Kohlenstoffkette vorliegt.

Was ist Ketose?

Ketose ist das Monosaccharid (Kohlenhydratmolekül), das zusammen mit der Kohlenstoffkette in seiner Struktur eine Ketongruppe enthält. Das einfachste Beispiel für eine Ketose ist Dihydroxyaceton, das eine Drei-Kohlenstoff-Struktur ist, die eine Ketogruppe und zwei Hydroxylgruppen in ihrer Struktur enthält. Aldosen und Ketosen können nach dem Seliwanoff-Test voneinander unterschieden werden, da Aldose langsam reagiert und die hellrosa Farbe erzeugt, während Ketose mit den kristallinen Verbindungen namens Resorcin reagiert und eine dunkelrötliche Farbe erzeugt. Da die Molekülformel des Ketons RCOR ist, ist in dieser eine Carbonylgruppe (CO) an eine R-Gruppe gebunden. Fructose, Ribulose und Xylulose, Erythrulose, Tagatose, Sorbose, Psicose sind einige der herausragenden Beispiele für Ketosezucker. Ein reduzierender Zucker ist der Zucker, der als Reduktionsmittel wirken kann, da er eine freie Aldehydgruppe oder eine freie Ketongruppe aufweist. Mit einem solchen Zuckertyp können Ketosen zu einer Aldose isomerisieren, wenn eine Carbonylgruppe am letzten Ende des Moleküls vorhanden ist.

Hauptunterschiede

1. Aldose ist das Monosaccharid, das in seiner Struktur zusammen mit der Kohlenstoffkette eine Aldehydgruppe enthält, während Ketose das Monosaccharid ist, das zusammen mit der Kohlenstoffkette eine Ketongruppe enthält.
2. Aldosen und Ketosen können nach dem Seliwanoff-Test voneinander unterschieden werden, da Aldose langsam reagiert und die hellrosa Farbe erzeugt, während Ketose mit den kristallinen Verbindungen namens Resorcin reagiert und eine dunkelrötliche Farbe erzeugt.
3. Ein reduzierender Zucker ist der Zucker, der als Reduktionsmittel wirken kann, da er eine freie Aldehydgruppe oder eine freie Ketongruppe aufweist. Mit einem solchen Zuckertyp können Ketosen zu einer Aldose isomerisieren, wenn eine Carbonylgruppe am letzten Ende des Moleküls vorhanden ist.
4. Aldose wird durch das Monosaccharid hervorgehoben, das nur eine Aldehydgruppe in jedem Molekül hat und sich direkt in einen reinen Zucker verwandelt. Andererseits wird Ketose als Monosaccharid beschrieben, das in jedem Molekül eine Ketongruppe mit drei Kohlenstoffatomen aufweist.
5. Der beste Anlass für ein solches Aldose-Bauen ist Glykolaldehyd, das nur ein Kohlenstoffatom in seinem Gebäude hat. Andererseits verwandelt sich der richtige Anlass eines Ketosegebäudes in Dihydroxyaceton, und es gibt keinen optischen Zug.
6. Beispiele für Aldosen umfassen Glycolaldehyd, Glycerinaldehyd, Erythrose, Threose, Ribose, Arabinose, Xylose, Lyxose, Allose, Altrose, Glucose, Mannose, Gulose, Idose, Talose und Galactose.
7. Fructose, Ribulose und Xylulose sind die drei wichtigsten Beispiele für Ketosezucker. Andere Beispiele umfassen Erythrulose, Tagatose, Sorbose, Psicose und Dihydroxyaceton, selbst wenn die letztendliche nicht als Ketose eingestuft wird.
8. Eine Aldose würde sich möglicherweise in Ketose zersetzen, abhängig von der Isomerisierungsreaktion. Andererseits würde sich Ketose möglicherweise in Aldose zersetzen, vorausgesetzt, dass am Ende jedes Atoms eine separate Carbonylgruppe vorhanden ist.
9. Beim Check-out von Seliwanoff reagieren Aldosen im Allgemeinen in einem gemeinsamen Tempo und liefern eine leichte rosa Schattierung. Dennoch treffen Ketosen auf Resorcin, um eine dunkelrosa Schattierung zu erzeugen.